看板

信州・安曇野 そば処 安留賀(あ る が)

北アルプスの麓
『安曇野ワサビ田湧水郡』の程近く
豊富な湧水に恵まれた地に店舗を構えまる蕎麦屋でございます。
特別でない普段のお食事に、どうぞ、お気軽にご利用ください。
地粉の手打ちそば
天丼
季節の天ぷら
信州サーモン 馬刺し
地酒など

営業時間 昼11:00〜14:00(土日祝は14:30まで)
     夕17:30〜21:00(火曜日は昼のみの営業)
毎週水曜定休
〒399-8303
長野県 安曇野市穂高737-1
TEL:0263-82-8282
FAX:0263-82-2735
座敷:9卓36席
小上がり:3卓16席
ホール:3卓18席
車椅子用トイレ有り
全席禁煙
駐車場:30台
地図

お知らせ

8月の営業について
8月2日(火)昼のみ営業
8月3日(水)定休日
8月9日(火)夜も営業
8月10日(水)営業
8月16日(火)夜も営業
8月17日(水)営業
8月23日(火)昼のみ営業
8月24日(水)定休日
8月25日(木)臨時休業
8月30日(火)昼のみ営業
8月31日(水)定休日

2016年3月19日(土)リニューアルオープン

追記!リニューアルオープンを記念しまして、3月19日〜31日の期間、
通常410円(税込)の「ミニ天丼」を、お一人様1杯に限り 100円でご提供いたします。
この機会にぜひ、天丼の味も知っていただけたらと思います。
その他にもお得なサービスがございますので、よろしくお願いいたします。

昨年から改装工事を行ったり、サイドメニューを徐々に増やしておりますが、
3月19日より大幅にメニューと営業時間を改変いたします。
まずは営業時間ですが、
—-
昼11:00〜14:00(土日祝日は14:30まで)
夜17:30〜21:00
水曜定休 火曜日は昼のみの営業

営業時間内でも蕎麦打ちが間に合わなくなった時点で、やむを得ず終了させていただく場合がございます。
—-

これまで安曇野産そば粉の使用は自家栽培でまかなえる分だけでしたが、通年、すべての蕎麦に安曇野産を使用いたします。
コストはかなり上がりますので、せいろ一枚だけを召し上がる場合のみ少々 値上げをさせていただきます。
しかし、一枚の盛りを増量、二枚以上や他のメニューは据え置き、または値下げをしておりますので、割安感は高くなっているはずです。
変わり天ぷらやつまみ系のサイドメニューの充実。日本酒の銘柄も増やします。

臨時休業のお知らせ
3月18日(金)臨時休業
銀座NAGANOでのイベントのお手伝いで、「花わさびそば」と「二八そばマカロン」をメディア関係者等に振舞ってまいります。
3月28日(月)組合会合のためランチは13:15まで
4月12日(火)調理師会理事会のため臨時休業
4月18日(月)調理師会総会のため臨時休業
年度末 年度始まりで会合が増え、休業日が多くなり申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。

2016年もよろしくお願い申し上げます。

年越し蕎麦のお買い上げありがとうございました。

11月30日から3日間お休みをいただいて改装工事をさせていただきました。
その間に、今年行けてなかった石巻市の仮設団地へのそば打ち慰問へ行ってまいりました。
今回はひとつの集会所のみでの慰問とさせていただきまして、2011年に最初に伺った仮設団地へ挨拶に行った以外は『初めての東北観光』とさせていただき旅行を満喫してきました。
状況が変わっていく中、今後、何をすべきかよく考えながら、今後の繋がり方を模索していこうと思います。

穂高神社で開催されました『信州安曇野 新そばと食の感謝祭』にて、11月14日(土)に出店しました。
生憎の雨模様の中、ご来店いただきました皆様、本当にありがとうございました。 安曇野そば『感謝祭』のページ

また、11月8日(日)には「安曇野はそばの郷 振興委員会」の行事として、『そば打ち奉納神事』を穂高神社にて行いました。
建替えられたばかりの新しい神楽殿でそば打ちをさせていただきました。見学に来場された方には、奉納され、お祓いを受けた蕎麦粉を小分けにして差し上げました。
安曇野そば『神事の様子』

そば処 安留賀(そばどころ あるが)